Marokkanische Spezialitäten

 

 

 

 

 

 

    

 

Unsere marokkanischen Spezialiäten sind von feinster Qualität.

Wir bieten zahlreiche Gewürze für orientalische Speisen. Diverse Zutaten können aber auch sehr gut für typisch europäische Speisen eingesetzt werden.

Probieren Sie z.B. einmal grüne Erbsen mit Kumin und Citrons Confits. Eine überraschend köstliche Zusammensetzung.

Gewürze
Raz el hanoute, das Gewürz für Couscous.
Epice Tajine, die Gewürzmischung für Tajine.
Kumin, eignet sich vor allem für Fleischgerichte.

Couscous Dari
Beste Qualität: sehr geschmackvoll und hat nach dem Kochen ein kräftiges Gelb. In zwei verschiedene Sorten erhältlich: mittel oder fein.

Argan Öl
Das exklusive Öl aus Marokko. Gewonnen wird es ausschliesslich in der Region von Essaouiara. Es wird vorwiegend in der Küche eingesetzt, obwohl seine pflegende Wirkung als Körperöl Wunder verspricht. Wo Sie das Argan Öl auch einsetzen, es verspricht immer einen Genuss der Extraklasse.
Preis:
10 cl: 19.00
20 cl: 31.00
50 cl: 52.00

Citrons Confits
Traditionell in Essig und Lake mehrere Wochen eingelegte Zitronen.

Olivenöl und Oliven aus Marokko
Das Olivenöl aus Marokko ist sehr geschmackvoll und hat ein kräftiges Grün. Die Oliven sind frisch, knackig und eignen sich ausgezeichnet für jeden Apéro.

Falafel
Ob als Vorspeise oder als Snack zwischendurch, die Falafel (Kichererbsenkugeln) erfreut sich nach wie vor grosser Beliebtheit. Unser Falafel werden stets mit frischen Produkten hergestellt.

Merguez
Unsere Merguez werden nach Originalrezept hergestellt und schmecken somit wie in Nordafrika. Zutaten sind spezielle marokkanische Gewürze und Lammfleisch. Als Grillwurst besonders geeignet - mit oder ohne Couscous.